專業(yè)的中餐廳空間設(shè)計(jì)就是無論餐廳規(guī)模如何,都會將餐廳分為不同的功能區(qū),一般的中餐廳會按照功能化分為就餐區(qū)域、過道區(qū)域、廚房區(qū)域、衛(wèi)生間和工作區(qū)域等。不同的區(qū)域由于功能劃分不同,所以所占比例也是有所之分的。
鄉(xiāng)村館用餐區(qū)域布局合理,讓消費(fèi)者在有限的空間得到舒適感,從而提高用餐感受。餐廳的桌椅排放很有私密性,半包式的卡座設(shè)計(jì),讓消費(fèi)者在就餐過程中有安全感,不管是聽覺還是視覺都會減少一定程度的影響。
天意坊餐廳包間設(shè)計(jì)的工作通道和主入口是分開的,這樣工作人員和顧客沒有過多的交錯,就不會顯得很雜亂,也不會降低服務(wù)質(zhì)量。包間的設(shè)計(jì)還有幾個(gè)重要的因素,包間和包間門要錯開,桌子和門也要錯開,這樣包間外的顧客就不會清楚的看到室內(nèi)了,有私密性。
峨眉酒家的衛(wèi)生間和就餐區(qū)域裝修風(fēng)格一致,整體都是十分的精致。峨眉酒家的衛(wèi)生間就是根據(jù)餐廳整體的規(guī)模來定的,這個(gè)衛(wèi)生間的出口就相對來說比較隱秘,避免讓顧客看到影響心情。但是出口隱秘,衛(wèi)生間具體位置還要明確,方便顧客找到。
專業(yè)的中餐廳空間設(shè)計(jì)對餐廳的商業(yè)和整體環(huán)境有著至關(guān)重要的影響。空間設(shè)計(jì)將餐廳空間進(jìn)行拆分和裝飾,分為不同的功能區(qū),并給不同的空間富裕獨(dú)特的文化屬性,通過不同的手法闡述餐廳的美感,給消費(fèi)者留下深刻的映像。